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Come si lavora il maiale in Toscana
1 – I preparativi
2 – Gli attrezzi ed i pezzi
3 – Inizia la lavorazione
4 – Lavorazione singoli pezzi
5 – Iniziano le cotture
6 – La soppressata
7 – Le salcicce
8 – Mallegato
9 – Ultime lavorazioni
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